50% скидка на Малина Y и Малина Z
Logo Ritmix
Магазин Ritmix.ua
контактный телефон Ritmix(098) 932 14 14
заказать обратный звонок
email Ritmixinfo@ritmix.ua
адресс Ritmixул.Красноармейская 27, оф.10
Сервисный Центр
сервисный центр Ritmix(093) 932 14 14

В Вашей корзине нет товаров.

корзина ritmix.ua 0 позиций
Итого: 0.00 грн
Акция действительна с 16.10.2017 по 22.10.2017

Роботизированное производство и доставка пиццы от Zume

Ср, 09/08/2017 - 13:58

Компания из Маунтин-Вью сделала огромный шаг для революции в службах по доставке еды. Офис Zume больше напоминает место обитания IT-стартапа из Силиконовой долины, чем обычную пиццерию. Вместо поваров можно увидеть гибридную рабочую роботизированную установку, которая готовит 400 пицц в час. Доставка проходит за считанные минуты.

Соучредитель Zume Pizza Джулия Коллинз говорит о системе, которая будет работать для двух сторон: союз людей и машин. Отличные условия для роботов, гибкость и удобность для людей.

 roboot povar

Zume ищет продуктивный баланс между живыми и роботизированными сотрудниками. Роботы сконцентрированы на повторяющихся заданиях, а люди на вопросе вкусовых качеств.

Как работает робот-повар Zume

Если присмотреться к работе роботизированной системы, становится ясно, что основой процесса является традиционный метод, но с высокотехнологическими особенностями. Комки теста в листы круглой формы превращает специальный гидравлический пресс Doughbot. Для человека это задание остается довольно сложным, но установка делает все быстро и слаженно. По конвейерной ленте коржи перемещаются для поливки соусами, этим занимаются Pepe и Giorgio. Потом робот Marta с многоосевой рукой равномерно распространяет соус. После этого пицца попадает снова на конвейер и в руки человека.

Шестиосевая рука Bruno подхватывает пиццу и усаживает ее в печь. Пицца частично печется, что позволяет существенно замедлить процесс роста теста перед началом основных этапов. После выхода из печи робот Leonardo нарезает пиццу на восемь кусков с использованием режущего пресса. Аналогичная установка будет находиться на грузовиках доставки.

Доставка

Каждый фургон Zume соответствует размеру фургона FedEx, внутри расположены 56 миниатюрных печи. С использованием алгоритма предсказания на базе GPS отдельная печь включается и допекает пиццу за четыре минуты до того как грузовик прибудет на место. Готовая пицца выталкивается из духовки таким же образом как компакт-диск, и помещается в специальную коробку.

Но все же появляются некоторые логистические проблемы: спрос на пиццу может быть очень высоким. Нужно учитывать факторы, которые влияют на популярность заказа пиццы, например, выход нового сезона известного сериала или грандиозное событие в Силиконовой долине. В таком случае грузовики переходят в режим полного развертывания. Используются дополнительные ресурсы: автомобили и скутеры для быстрой доставки. Грузовик становится миниатюрной пиццерией, которую можно разместить в разных районах города.

Изучить азы робототехники можно с нашими образовательными наборами.

Google

Отправить комментарий

Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
CAPTCHA
Антиспам! Соберите картинку, как показано в правом верхнем углу: